为了这五家高颜值甜品店 也要去一次九州

高级温泉旅馆的人气菜单

  • B-speak奶油蛋糕卷

往往越是人气的美食,越是简单朴素,这极其考验料理人的手艺,才能让它呈现出极致的味道。任何观光手册中都会出现的“B-speak奶油蛋糕卷”,就是这样带着点“性冷淡”的由布院地区人气甜品。

原本是当地大名鼎鼎的高级温泉旅馆“山庄无量塔”的咖啡吧推出的人气菜单“P roll”,实在是因为过高的人气,而在20年前单独开了咖啡店,供旅馆住宿客之外的客人也可以购买。

奶油蛋糕卷的口味有原味和巧克力,两款都不会过甜,松软但并非入口即化的口感,有着儿时蜂蜜蛋糕的颗粒感。配合上清爽的生奶油,可谓是刚刚好的优雅和弦。最后要给大家一个小贴士,想购买巧克力口味或切开的小份蛋糕,最好提前5天预约!

古老茶铺的新生

  • 抹茶冰沙

昭和35年(1960)创业的老铺茶屋“堀野园”,在熊本市中心经营起了一家与昭和风格反差感十足的现代时髦的咖啡店。如果你正好路过这里,远远就能看到街角几何形状组成的整面的玻璃门,十分惹眼。被切割成七巧板般的光影投射在桌椅上,缠绕着茶香氤氲,也让这家摩登的咖啡店反而更具了几分禅意。

严选日本产的高品质茶叶,经过“堀野园”自家工厂煎焙手艺而制作成的甜品,可谓是醇香沁人,余味绵长。四季皆宜的茶点不仅可以佐以各种日本产茶,如果搭配夏日人气极高的抹茶奶昔也是一种不错的选项。

  • 茶以香
  • 地址:熊本县熊本市中央区上通町7-10
  • 交通:从熊本市内的通町筋电车站步行3分钟
  • 营业时间:11:00~18:30(周二休息)
  • 电话:+81-96-355-1100
  • 官网:http://www.horinoen.com/original28.html

手工职人的坚持

  • 长崎蛋糕

作为长崎蛋糕的正宗嫡传,1624年创业以来,长崎蛋糕已有三百九十余年的历史。福砂屋的每一块蛋糕都坚持由手工制作,不使用任何机器进行生产;鸡蛋、砂糖、糖稀和小麦粉等看似极为普通的材料,实际可是经过精心挑选的,才能保证蛋糕制作出润泽香甜的纯正口味。

要知道,制作蛋糕的匠人们,连打蛋都是手工进行,这在当代的“工业社会”非常难得。这种难得,也让福砂屋的“长崎蛋糕”,有了别具一格的滋味,更是区别于其他长崎蛋糕的重要标志。

除了松软甜蜜的口感,福砂屋的“长崎蛋糕”底部还有“秘密惊喜”。一些双目糖在搅拌后,残留的砂糖会结晶成颗粒,在你品尝美味的最后悄然出现,大大增强了口感。无法撼动的百年老店,在全日本都十分有人气,它在东京各大百货店及机场就有20家店铺及柜台。羽田机场、高岛屋、大丸、伊势丹,全都能看到它的身影。

  • 福砂屋本店
  • 地址:长崎县长崎市船大公町3-1
  • 交通:从长崎电铁思案桥站步行3分钟
  • 营业时间:8:30~20:00
  • 电话:+81-95-821-2938
  • 官网:https://www.fukusaya.co.jp/global/chi2/

九州最好吃的水果

  • 水果芭菲

作为一家甜品店,在日本的大众点评“食べログ”上打到3.52高分已是极高的美誉,倘若赶上下午茶的高峰时段,还可能要排会儿不短的小队。

新SUN的水果芭菲杯几乎奢侈地完全被水果占据了!冰凉爽口的冰激凌打底,没有搭配常见的玉米片和巧克力卷,单靠最新鲜大颗的水果就撑起了全部的场面,足够让你忍不住拿起手机拍一张炫耀了。巧克力香蕉芭菲是四季的人气菜单,不过,用当季水果制作的芭菲就更值得推荐了。

夏至未至,在甜美的春天不妨与佐贺的草莓来场约会,季节限定的草莓芭菲千万不要错过,其他……我们就看图说话吧。

  • Fruits Garden 新SUN
  • 地址:佐贺县佐贺市若宫1-3-21
  • 交通:从JR佐贺站北口步行15分钟
  • 营业时间:11:00~22:00(周三休息)
  • 电话:+81-952-36-6650
  • 官网:https://www.shinsun.co.jp/

内涵足量的超大和果子

  • “什么呀!”泡芙

拿起这个泡芙你可能就会忍不住惊呼“什么呀”——这便是这个甜品名字的由来。1957年诞生于宫崎的和果子老铺“日高”出售的这个泡芙,仅靠单手几乎无法拿住。咬开一口,著名的小仓红豆沙中包裹着大颗的栗子和草莓,配上整块的奶油芝士,让人罪恶感十足。

作为同系列的产品还有纯日式的“什么呀”大福,柜台上友情标注着“每颗都需要两人才能吃完”的亲切提醒,精致的猪猪女孩们,记得带上小伙伴一起去大快朵颐!

  • お菓子の日高 本店
  • 地址:宫崎县宫崎市橘通西2-7-25
  • 交通:从JR宫崎站步行15分钟
  • 营业时间:09:00〜21:00
  • 电话:+81-985-25-5300
  • 官网:http://hidaka.p1.bindsite.jp/